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判斷題酶活力指在一定條件下酶所催化的反應(yīng)速度，反應(yīng)速度越大，意味著酶活力越高。

1.判斷題酶的分類(lèi)與命名的基礎(chǔ)是酶的專(zhuān)一性。

2.判斷題酶是具有生物催化特性的特殊蛋白質(zhì)。

3.問(wèn)答題酶在基因工程和細(xì)胞工程方面有哪些重要用途？

4.問(wèn)答題舉例說(shuō)明酶在環(huán)保、能源領(lǐng)域中的應(yīng)用？

5.問(wèn)答題酶在工農(nóng)業(yè)領(lǐng)域有何應(yīng)用？

用酶進(jìn)行原料處理；用酶生產(chǎn)各種輕工、化工產(chǎn)品；用酶增強(qiáng)產(chǎn)品的使用效果。