生物化學(xué)蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)與功能問答題每日一練(2020.05.18)

來源：考試資料網(wǎng)

1.問答題一個寡聚蛋白（MW＝72000）是由相同亞基組成的，該蛋白可以完全解離并與2，4-二硝基氟苯反應(yīng)。由100mg該蛋白可以獲得5.56μM的DNP-Gly，該蛋白含有幾個亞基？

4個亞基。

2.問答題簡述胰島素原的激活過程？

參考答案：胰島素是在胰島β-細胞內(nèi)合成的一種多肽激素。最初合成的是一個比胰島素分子大一倍多的單肽鏈，稱為前胰島素原，它是胰島素原的...

3.問答題已知一個九肽的氨基酸順序是：Ala-Pro-lys-Arg-Val-Tyr-Glu-Pro-Gly，在實驗室只有氨基酸分析儀，而沒有氨基酸順序測定儀的情況下，如何使用（1）羧肽酶A或B；（2）氨肽酶；（3）2，4二硝基氟苯（FDNB）；（4）胰蛋白酶；（5）胰凝乳蛋白酶，來驗證上述肽段的氨基酸順序。

參考答案：用兩種羧肽酶和氨肽酶作用此九肽，都不能釋放出氨基酸，證明了第2位和第八位的殘基均為脯氨酸；用FDNB可以測得該肽的N末端...

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4.問答題 一個五肽，經(jīng)完全水解后得到等摩爾數(shù)的Ala、Cys、Lys、Ser、Phe，用苯異硫氰酸（異硫氰酸苯酯）處理后得到PTH-Ser，用胰蛋白酶水解得一個N-末端為Cys的三肽和一個二肽，用胰凝乳蛋白酶水解此三肽得一個Ala及一個二肽，問：
⑴胰蛋白酶水解后得到的三肽的氨基酸組成及順序？
⑵胰蛋白酶水解后得到的二肽的氨基酸組成？
⑶此五肽的一級結(jié)構(gòu)？

參考答案：A：用酸解結(jié)果表明此五肽由Ala、Cys、Lys、Ser、Phe組成；B：苯異硫氰酸處理得到PTH-Ser，C：胰蛋白酶...

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5.問答題人的頭發(fā)每年以15至20cm的速度生長，頭發(fā)主要是α角蛋白纖維，是在表皮細胞的里面合成和組裝成“繩子”。α角蛋白的基本結(jié)構(gòu)單元是α-螺旋。如果α-螺旋的生物合成是頭發(fā)生長的限速因素，計算α-螺旋鏈的肽鍵以什么樣的速度（每秒鐘）合成才能解釋頭發(fā)每年的生長長度？

參考答案：

每秒鐘大約需合成43個肽鍵。（要考慮到α-螺旋的每一圈含有3.6個氨基酸殘基，螺距為0.54nm）。