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食品檢驗(yàn)學(xué)判斷題每日一練(2020.05.29)

來(lái)源：考試資料網(wǎng)

1.判斷題食品中銅含量的測(cè)定可用離子選擇電極法測(cè)定。（）

參考答案：錯(cuò)誤

2.判斷題維生素C測(cè)定的終點(diǎn)顏色是粉紅色。

參考答案：正確

3.判斷題冷凍飲品生產(chǎn)不得添加任何輔料及添加劑。（）

參考答案：錯(cuò)誤

4.判斷題一般來(lái)說(shuō)，食品中的灰分就是食品中的無(wú)機(jī)鹽。

參考答案：正確

5.判斷題國(guó)家不鼓勵(lì)企業(yè)采用國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)。

參考答案：錯(cuò)誤

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