多項(xiàng)選擇題水產(chǎn)調(diào)味品包括（）。

A.魚(yú)露
B.蝦醬
C.蝦油
D.耗油


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1.多項(xiàng)選擇題酸乳是以生牛（羊）乳或乳粉為原料，經(jīng)殺菌、接種（）發(fā)酵制成的產(chǎn)品。

A.干酪乳桿菌
B.嗜酸乳桿菌
C.嗜熱鏈球菌
D.保加利亞乳桿菌

2.多項(xiàng)選擇題特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品分為（）。

A.全營(yíng)養(yǎng)配方食品
B.特定全營(yíng)養(yǎng)配方食品
C.普通全營(yíng)養(yǎng)配方食品
D.非全營(yíng)養(yǎng)配方食品

3.多項(xiàng)選擇題特殊醫(yī)學(xué)用途嬰兒配方食品中所使用的原料應(yīng)符合相應(yīng)的食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和（或）相關(guān)規(guī)定，（）。

A.禁止使用危害嬰兒營(yíng)養(yǎng)與健康的物質(zhì)
B.所使用的原料和食品添加劑不應(yīng)含有谷蛋白
C.不應(yīng)使用氫化油脂
D.不應(yīng)使用經(jīng)輻照處理過(guò)的原料

4.多項(xiàng)選擇題下列關(guān)于進(jìn)口預(yù)包裝食品標(biāo)簽和說(shuō)明書(shū)的表述，正確的是（）。

A.進(jìn)口的預(yù)包裝食品依法應(yīng)當(dāng)有中文標(biāo)簽和中文說(shuō)明書(shū)。
B.標(biāo)簽和說(shuō)明書(shū)應(yīng)當(dāng)載明食品的原產(chǎn)地以及境內(nèi)代理商的名稱、地址、聯(lián)系方式。
C.必須標(biāo)注生產(chǎn)企業(yè)的名稱、地址和聯(lián)系方式。
D.應(yīng)當(dāng)符合《食品安全法》以及我國(guó)其他有關(guān)法律、行政法規(guī)的規(guī)定和食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的要求。

5.多項(xiàng)選擇題需要辦理進(jìn)境檢疫審批手續(xù)的進(jìn)口乳品種類包括（）。

A.生乳制品
B.生乳
C.巴氏殺菌乳
D.以巴氏殺菌乳為原料生產(chǎn)的調(diào)制乳