單項選擇題?品鑒安溪鐵觀音內(nèi)質(zhì)時，（）主要辨別香型及香氣的濃淡、優(yōu)次。
A.溫嗅
B.干嗅
C.熱嗅
D.冷嗅
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1.單項選擇題?評看安溪鐵觀音干茶外形時，雙手握住評茶盤的兩對角，用“簸”的手法，讓茶葉按形態(tài)的大小從里向外從大到小在評茶盤中排布，這一動作稱為（）。???
A.搖茶
B.把盤
C.賞茶
D.扦樣
2.多項選擇題名人墨客、富裕人家家中基本都置有小巧精致的“烹茶四寶”，即：（）以此泡茶品飲，視為高雅的舉動和較高身份的象征。
A.玉書碨
B.孟臣壺
C.潮汕爐
D.若琛甌
3.多項選擇題?安溪鐵觀音文化涵蓋了（）都市文化等各種文明的精華，是社交禮儀、修生養(yǎng)性、道德教化的重要載體。
A.閩南文化
B.中原文化
C.海洋文化
D.茶鄉(xiāng)文化
4.單項選擇題在安溪茶俗中最有代表性的是（）。
A.婚宴茶俗
B.茶王賽
C.品茗賽
D.祭祀茶俗
5.單項選擇題?現(xiàn)代安溪“茶王賽”將傳統(tǒng)與創(chuàng)新結(jié)合，極富聲勢，從“（）”對鐵觀音茶進行精準品評，評出的茶王更是披上紅綢坐上絢麗的茶王轎，敲鑼打鼓迎送回家，感受至高的榮譽。?
A.形、色、香、韻
B.色、韻、味、香
C.形、色、味、韻
D.色、香、味、形