單項選擇題濃香型鐵觀音色澤（）。
A.烏褐
B.黃綠
C.烏潤
D.烏黑
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1.單項選擇題清代江蘇溧陽知縣（），他愛茶尚壺，工詩文，擅書畫、篆刻。
A.陸羽
B.陳曼生
C.蘇東坡
D.楊彭年
2.單項選擇題白毫銀針茶藝中品茶時需在沖泡后經(jīng)過（）分鐘后，茶芽條條挺立，猶如雨后春筍。
A.1～2
B.3～4
C.5～6
D.7～8
3.單項選擇題茶單的形式、色彩、字體、版面設計應從（）的角度去考慮，還要方便賓客翻閱，簡單明了，對賓客有吸引力，使茶單成為茶藝館美化的一部分。
A.藝術(shù)
B.顧客
C.經(jīng)濟學
D.茶葉產(chǎn)品特點
4.單項選擇題以下選項關(guān)于茶藝館的茶單設計原則描述錯誤的是（）
A.應根據(jù)自己的經(jīng)營方針來決定提供什么樣的茶單。
B.靈活善變，選擇適應市場變化的新產(chǎn)品。
C.茶單應用多種外文來表示茶名。
D.茶單設計要有一定的藝術(shù)感。
5.單項選擇題下列（）是茶藝館服務人員應該掌握的銷售與服務知識。
A.茶葉審評
B.客戶心理
C.本店的各類茶的品質(zhì)特征及價格
D.泡茶技巧