單項選擇題餐飲業(yè)經(jīng)營者必須先取得衛(wèi)生許可證才可申領經(jīng)營執(zhí)照,配備專職或兼職的食品衛(wèi)生管理人員,做好從業(yè)人員的健康檢查和培訓,具備必要的()
A.食品加工、銷售、陳列的各種設施和設備
B.食品加工、貯存、陳列的各種設施和設備
C.食品加工、貯存、銷售的各種設施和設備
D.食品加工、貯存、銷售、陳列的各種設施和設備
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1.單項選擇題食品添加劑的安全性是食品安全的一個極其重要的環(huán)節(jié),所有的食品添加劑都必須先通過審批才可以生產(chǎn)和使用,所有允許使用的食品添加劑都有()
A.規(guī)格標準
B.衛(wèi)生標準
C.質(zhì)量標準
D.感官標準
2.單項選擇題《中華人民共和國食品安全法實施條例》于2009年7月8日國務院第73次常務會議上通過,施行日期是()
A.2009年6月20日
B.2009年7月20日
C.2009年8月20日
D.2009年9月20日
最新試題
食品包裝按在流通過程中的作用分類主要有()
題型:單項選擇題
食品接觸材料及制品用添加劑不包括加工助劑。
題型:判斷題
新資源食品分類主要有()
題型:單項選擇題
碳酸飲料有致病菌限量要求。
題型:判斷題
一般性法律、法規(guī)和()都是現(xiàn)代社會和經(jīng)濟活動必不可少的統(tǒng)一規(guī)定,對()都適用,同樣情況下應同樣對待。
題型:填空題
污染物限量指污染物在食品原料和(或)食品成品可食用部分中允許的最大含量水平。
題型:判斷題
當某種真菌毒素限量應用于某一食品類別(名稱)時,則該食品類別(名稱)內(nèi)的所有類別食品均適用,有特別規(guī)定的除外。
題型:判斷題
化學性危害指食用后能引起急性中毒或慢性積累性傷害的化學物質(zhì),包括()
題型:多項選擇題
大米中容易受到鎘污染。
題型:判斷題
食品安全的保障措施包括以下幾個方面:()、技術支撐體系、監(jiān)測和安全預警系統(tǒng)、建立食品安全綜合監(jiān)督、組織協(xié)調(diào)機制,統(tǒng)籌制定食品安全規(guī)劃。
題型:填空題