問答題食品質(zhì)量主要有哪幾項基本要求?
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1.多項選擇題以下關于流程圖的說法正確的是()。
A.流程圖可包括返工點和循環(huán)點
B.流程圖與產(chǎn)品和過程有關,不用驗證
C.流程圖不包括源于外部的過程
D.流程圖可包括副產(chǎn)品放行和廢棄物排放點
2.多項選擇題屬于GB/T22000-2006標準中“制定人員”的是()。
A.外部溝通人員
B.啟動撤回的人員
C.執(zhí)行撤回的人員
D.預備信息更新人員
3.多項選擇題下列屬于食品安全管理體系公認的關鍵要素是()。
A.相互溝通
B.人員培訓
C.系統(tǒng)管理
D.HACCP原理
4.多項選擇題危害識別應包含對食品中含有的對健康有潛在不良影響的()或食品的特殊存在狀態(tài)進行識別。
A.生物危害
B.化學危害
C.物理危害
D.過敏原
最新試題
下列食品中不能申請為無公害食品的是()
題型:單項選擇題
對食品生產(chǎn)加工企業(yè)中手的清洗消毒設施的監(jiān)測就至少()監(jiān)測一次。
題型:單項選擇題
根據(jù)應急管理的時間序列,管理流程包括以下哪項內(nèi)容?()
題型:多項選擇題
HACCP監(jiān)控程序的監(jiān)控對象是()
題型:單項選擇題
生物性中毒的潛伏期是多久?()
題型:單項選擇題
為防止食品被污染物污染,對包裝材料應進行控制,其中內(nèi)包裝材料進廠后要進行微生物檢驗,其細菌數(shù)指標為()
題型:單項選擇題
下列實體可以做為綠色食品申請人的是()
題型:單項選擇題
良好操作規(guī)范是企業(yè)制定()的法律依據(jù)。
題型:單項選擇題
中毒物質(zhì)毒力越強,攝入越多,潛伏期越短,癥狀越重。
題型:判斷題
控制食品安全事故事態(tài)發(fā)展的方式是什么?()
題型:多項選擇題