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單項(xiàng)選擇題小茶用（）原料制成，條索細(xì)緊，色澤暗紅，沖泡后，香似祁紅，滋味醇和，湯色淺，葉底紅勻。

A.嫩葉
B.低檔
C.片茶
D.小葉種茶樹(shù)

1.單項(xiàng)選擇題濃香型鐵觀音色澤（）。

A.烏褐
B.黃綠
C.烏潤(rùn)
D.烏黑

2.單項(xiàng)選擇題清代江蘇溧陽(yáng)知縣（），他愛(ài)茶尚壺，工詩(shī)文，擅書(shū)畫(huà)、篆刻。

A.陸羽
B.陳曼生
C.蘇東坡
D.楊彭年

3.單項(xiàng)選擇題白毫銀針茶藝中品茶時(shí)需在沖泡后經(jīng)過(guò)（）分鐘后，茶芽條條挺立，猶如雨后春筍。

A.1～2
B.3～4
C.5～6
D.7～8

4.單項(xiàng)選擇題茶單的形式、色彩、字體、版面設(shè)計(jì)應(yīng)從（）的角度去考慮，還要方便賓客翻閱，簡(jiǎn)單明了，對(duì)賓客有吸引力，使茶單成為茶藝館美化的一部分。

A.藝術(shù)
B.顧客
C.經(jīng)濟(jì)學(xué)
D.茶葉產(chǎn)品特點(diǎn)

5.單項(xiàng)選擇題以下選項(xiàng)關(guān)于茶藝館的茶單設(shè)計(jì)原則描述錯(cuò)誤的是（）

A.應(yīng)根據(jù)自己的經(jīng)營(yíng)方針來(lái)決定提供什么樣的茶單。
B.靈活善變，選擇適應(yīng)市場(chǎng)變化的新產(chǎn)品。
C.茶單應(yīng)用多種外文來(lái)表示茶名。
D.茶單設(shè)計(jì)要有一定的藝術(shù)感。