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填空題（）強調(diào)的是一種浪漫的氣氛和高雅的格調(diào)。

1.填空題酒水點單服務(wù)從客人的（）邊遞上酒水單。

2.填空題當(dāng)客人用完開胃菜后從客人（）側(cè)撤盤和刀、叉。

3.填空題（）就是將日常工作中收集到的所有關(guān)于客人的一切信息都要詳細(xì)記錄，使之形成一套制度文化的系統(tǒng)的規(guī)范文本。

4.填空題（）指的是在用餐之后，用來幫助消化的酒水。

5.填空題（）宴會，是當(dāng)今較流行的服務(wù)方式，適用于會議用餐，團(tuán)隊用餐和各種大型活動。