多項選擇題按照《國境口岸衛(wèi)生許可管理辦法》規(guī)定,從事國境口岸食品生產(chǎn)的,向海關(guān)申請衛(wèi)生許可時,應(yīng)當提供()

A.衛(wèi)生許可證申請書
B.有關(guān)負責(zé)人或者經(jīng)營者的身份證明(委托他人代為辦理的,應(yīng)當同時提交委托書及受委托人身份證明)
C.場所及其周圍環(huán)境平面圖、生產(chǎn)加工各功能區(qū)間布局平面圖、生產(chǎn)工藝流程圖、設(shè)備布局圖
D.營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件


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1.多項選擇題國家對食品生產(chǎn)經(jīng)營實行許可制度。從事(),應(yīng)當依法取得許可。

A.食用農(nóng)產(chǎn)品銷售
B.食品生產(chǎn)
C.食品銷售
D.餐飲服務(wù)

2.多項選擇題食品生產(chǎn)者發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)的食品不符合食品安全標準或存在其他不適于食用的情況時,應(yīng)()

A.應(yīng)當立即停止生產(chǎn)
B.召回已經(jīng)上市銷售的食品
C.只通知相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營者
D.記錄召回和通知情況

3.多項選擇題下列關(guān)于食品生產(chǎn)廠區(qū)墻壁要求的表述,正確的是:()

A.墻面、隔斷應(yīng)使用無毒、無味的防滲透材料建造
B.在操作高度范圍內(nèi)的墻面應(yīng)光滑、不易積累污垢且易于清潔
C.不能使用涂料
D.墻壁、隔斷和地面交界處應(yīng)結(jié)構(gòu)合理、易于清潔,能有效避免污垢積存

4.多項選擇題食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當建立()進貨查驗記錄制度。

A.食品原料
B.食品添加劑
C.食品相關(guān)產(chǎn)品
D.食品包裝

5.多項選擇題根據(jù)《航空食品衛(wèi)生規(guī)范》(GB31641-2016)要求,冷鏈食品操作應(yīng)根據(jù)操作間的環(huán)境溫度,按()嚴格控制操作時間。

A.操作間環(huán)境溫度低于5℃的,操作時間不作限制。
B.操作間環(huán)境溫度處于5℃~15℃(含)的,食品出冷藏庫到操作完畢入冷藏庫的時間應(yīng)≤60min
C.操作間環(huán)境溫度處于15℃~21℃(含)的,食品出冷藏庫到操作完畢入冷藏庫的時間應(yīng)≤45min
D.操作間環(huán)境溫度高于21℃的,食品出冷藏庫到操作完畢入冷藏庫的時間應(yīng)≤45min,且食品表面溫度應(yīng)≤10℃