判斷題發(fā)酵熱的組成包括生物熱、攪拌熱、輻射熱和蒸發(fā)熱。

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1.多項(xiàng)選擇題大型罐的換熱常采用（）

A.夾套
B.蛇管
C.列管
D.單管

2.單項(xiàng)選擇題小型罐的換熱常采用（）

A.夾套
B.蛇管
C.列管
D.單管

3.單項(xiàng)選擇題目前應(yīng)用最多的空氣分布器是（）

A.環(huán)形管
B.單管
C.梳齒
D.耙式

4.單項(xiàng)選擇題空氣分布器的噴口是（）

A.朝向罐底
B.朝向發(fā)酵液
C.不一定
D.看情況

5.多項(xiàng)選擇題溶氧檢測(cè)的方法有（）

A.極譜型
B.原電池
C.熱電阻
D.指示電極