單項選擇題現(xiàn)代都市的社區(qū)茶室,為()提供了一個信息交流的場所。
A.退休人員
B.公民
C.工作人員
D.居民
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1.單項選擇題茶館經(jīng)營實行崗位責(zé)任制的作用在于確定在崗員工的()。
A.考核辦法
B.獎懲辦法
C.崗位職責(zé)
D.分配辦法
2.單項選擇題羅廩《茶解》中說:“大瓷甕滿貯,投()一塊,乘熱投之。”
A.伏龍肝
B.伏火肝
C.臥火肝
D.臥龍肝
3.單項選擇題茶館的組織機構(gòu)的合理性最終體現(xiàn)在()上,取得良好的經(jīng)營業(yè)績。
A.效能
B.彈性
C.統(tǒng)一
D.合理
4.單項選擇題茶藝演示中茶葉與器具的搭配要有利于()。
A.觀賞茶葉
B.沖泡茶葉
C.觀賞器具
D.突出茶的特點
5.單項選擇題街道或社區(qū)茶館的光顧者通常希望()。
A.愜意
B.寬敞
C.茶具精美
D.經(jīng)濟實惠
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在制作茶點時,以下哪種技巧可以幫助保持面團的柔軟度()
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