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填空題若要將蛋白質(zhì)從溶液中沉淀出來，可采用（）、（）及（）等法。

1.填空題蛋白質(zhì)溶液是親水膠體溶液，維持其穩(wěn)定性的主要因素是（）及（）。

2.填空題蛋白質(zhì)在溶液中是以（）形式存在，當溶液的pH>其pI時，蛋白質(zhì)帶（），pH

3.填空題構成蛋白質(zhì)四級結(jié)構的每一條肽鏈稱為（）。

4.填空題穩(wěn)定和維系蛋白質(zhì)三級結(jié)構的重要因素是（），有（）、（）及（）等非共價鍵及共價鍵（）鍵。

5.填空題蛋白質(zhì)一級結(jié)構是指（），構成一級結(jié)構的化學鍵是（）。