問答題某酒精工廠，每發(fā)酵罐的進(jìn)料量為24噸／小時，每4小時盛滿一罐，發(fā)酵周期為72小時，冷卻水的初、終溫分別為20ºC和25ºC，若罐內(nèi)采用蛇管冷卻，試確定：發(fā)酵罐的結(jié)構(gòu)尺寸，罐數(shù)，冷卻水耗量，冷卻面積和冷卻裝置的主要結(jié)構(gòu)尺寸。（糖化醪密度為1076公斤／米3，總傳熱系數(shù)取1562KJ/m2.h.ºC）。
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結(jié)晶設(shè)備攪拌葉輪直徑和攪拌轉(zhuǎn)速的選擇應(yīng)是（）
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發(fā)酵罐常用的比擬放大的參數(shù)有（）。
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不適合浸沒燃燒蒸發(fā)器的物料是（）
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下列屬于動態(tài)固態(tài)生物反應(yīng)器的是（）。
題型：多項(xiàng)選擇題