判斷題真菌毒素在樣品中的分布是均勻的。
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在食品的生產(chǎn)加工過程中，經(jīng)常加入（）等，使食品褪色和免于褐變，改善外觀品質(zhì)，延長保質(zhì)期。
題型：多項選擇題
張明在采用速測卡進行農(nóng)殘檢測時，先用水洗干凈蔬菜表面的泥土，之后將緩沖液滴加于蔬菜表面，兩片葉子摩擦后將提取液滴加于速測卡紅色藥片上，預(yù)反應(yīng)3min 后手捏10min ，展開判定結(jié)果。張明操作中有哪些錯誤？（）
題型：多項選擇題
ELISA是一種以酶為標記物的分析方法。
題型：判斷題
農(nóng)殘速測卡疊合不完全可能導(dǎo)致結(jié)果顯色不均。
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黃曲霉毒素是糧食類食品的重要檢測項目。
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分光光度法測定泡豇豆中亞硝酸鹽含量實驗中，制樣時加入乙酸鋅的作用是（）
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題型：單項選擇題
亞硝酸鹽快速檢測利用了化學(xué)比色分析法。
題型：判斷題
因微生物測試片面積較小快速，在紙片上的加樣液量相對于國標減半。
題型：判斷題
乙酰甲胺磷對膽堿酯酶沒有抑制作用。
題型：判斷題