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填空題中國(guó)近代啤酒是從歐洲傳入的，據(jù)考證在1900年俄羅斯技師在哈爾濱建立了第一家啤酒作坊（）。

1.填空題大多數(shù)西方國(guó)家采用體積分?jǐn)?shù)（）為標(biāo)準(zhǔn)酒度l00度。即體積分?jǐn)?shù)乘2即是標(biāo)準(zhǔn)酒度的度數(shù)

2.填空題古代把蒸餾酒潑在火藥上，能點(diǎn)燃火藥的最低酒精度為標(biāo)準(zhǔn)酒度（）度

3.填空題歐美各國(guó)常用（）表示蒸餾酒的酒度。

4.填空題酒飲料中酒精的百分含量稱做“（）”

5.問(wèn)答題簡(jiǎn)述葡萄酒活性干酵母的應(yīng)用