1.產(chǎn)生相應(yīng)的酶 2.麥芽得到適當(dāng)溶解 3.產(chǎn)生麥芽特有的干燥色香味
最新試題
外觀糖
怎樣根據(jù)日產(chǎn)量計算用曲量？
簡述常用原料的理論產(chǎn)酒精量如何計算？
簡述不同濃度的酒精與純酒精的折算系數(shù)表
中間雜質(zhì)
如何估算調(diào)整釀度的酸、醪的添加量？
簡述常用的試劑組成有哪些
如何估算已知成分的糖蜜發(fā)酵醪發(fā)酵后的含酒分和最低殘?zhí)欠郑?/p>
如何估算酒母醪中氮源的添加量？
簡述常用計算公式有哪些