單項選擇題可作為無機(jī)硒強(qiáng)化劑的有（）
A.亞硒酸鈉
B.硒蛋白
C.富硒酵母
D.硒化卡拉膠
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1.單項選擇題對于接觸鉛的作業(yè)人員，應(yīng)給予（）可減少鉛中毒情況。
A.維生素A
B.維生素B1
C.維生素E
D.維生素C
2.單項選擇題我國第一部有關(guān)食品營養(yǎng)強(qiáng)化方面的法規(guī)是（）年頒發(fā)的。
A.1954
B.1986
C.1992
D.1994
3.單項選擇題平衡膳食寶塔要求油脂的攝入量每人每天不超過（）
A.25g
B.50g
C.35g
D.45g
4.單項選擇題推薦攝入量（RNI）可以滿足某一特定性別、年齡及生理狀況群體中（）個體需要量的攝入水平。
A.50％
B.80％
C.98％
D.100％
5.單項選擇題世界衛(wèi)生組織建議每人每天食鹽用量不超過（）克。
A.6
B.10
C.8
D.12
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巖藻多糖是一種類唾液酸樣的活性物質(zhì)，可通過影響血液中膽固醇的沉積產(chǎn)生降低血清膽固醇的作用。
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軟脂酸屬于長鏈脂肪酸。
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