單項選擇題輔酶磷酸吡哆醛的主要功能是（）。
A.傳遞氫
B.傳遞二碳基團(tuán)
C.傳遞一碳基因
D.傳遞氨基
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最新試題
以下關(guān)于貯存過程中維生素的損失的說法，正確的有（）
題型：多項選擇題
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題型：判斷題
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題型：判斷題
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類胡蘿卜素結(jié)構(gòu)相對穩(wěn)定，冷凍、熱燙、光照、氧處理均幾乎不改變類胡蘿卜素的含量。
題型：判斷題
以下維生素中，可以溶于食用油中的是（）
題型：多項選擇題
許多礦物質(zhì)元素是各種酶的激活劑或組成成分，直接或間接影響新陳代謝的進(jìn)行。
題型：判斷題