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問(wèn)答題缺鐵性貧血如何防治？

①改善一般鐵的營(yíng)養(yǎng)狀況；
②監(jiān)護(hù)好易感人群；
③缺鐵性貧血的治療；
④食物強(qiáng)化鐵

1.問(wèn)答題試述鐵的食物來(lái)源。

①動(dòng)物肝臟、動(dòng)物全血；
②畜禽肉類(lèi)：尤其以紅肉及內(nèi)臟；
③魚(yú)類(lèi)、豆類(lèi)；
④某些綠葉菜

2.問(wèn)答題吸收的機(jī)體因素和膳食因素有哪些？

機(jī)體因素：體內(nèi)鐵儲(chǔ)存量，胃腸消化不良綜合征，缺鐵性貧血。
膳食因素：動(dòng)物性食品鐵吸收率高，植物性食物鐵吸收率低。

3.問(wèn)答題試述鐵的生理功能。

①參加體內(nèi)樣的運(yùn)送和組織呼吸過(guò)程；
②維持正常的造血功能；
③參與其他重要功能如維持正常的免疫功能。

4.問(wèn)答題試述鈣的食物來(lái)源。

5.問(wèn)答題鈣的缺乏與過(guò)量有何表現(xiàn)？