問(wèn)答題食用菌速凍加工有哪幾種設(shè)備？

參考答案： （1）箱式速凍機(jī)︰是在絕熱材料包裹的箱體內(nèi)裝有可移動(dòng)帶夾層的數(shù)塊平板，故又稱平板式速凍器。夾層中裝有蒸發(fā)盤管，管間可灌入...