問答題玻璃罐殺菌和冷卻有哪些特點(diǎn)？

參考答案： （1）殺菌和冷卻均在水中進(jìn)行；
（2）需要具備壓縮空氣以維持殺菌器內(nèi)的壓力與罐內(nèi)的壓力平衡，以免容器破裂或跳蓋...