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判斷題如果有二個(gè)服務(wù)員同時(shí)為一臺(tái)服務(wù)，可在客人的左右同時(shí)進(jìn)行服務(wù)。

1.判斷題沒有毛巾托的毛巾在客人用過后不用急著收回，以方便客人繼續(xù)再用。

2.判斷題列隊(duì)站立大廳門品恭候迎接賓客，多臺(tái)宴會(huì)應(yīng)按指定位置站立，不得交頭接耳或倚臺(tái)而站。

3.判斷題美式服務(wù)是簡單和快捷的服務(wù)方式，又稱大陸式服務(wù)。

4.判斷題席間如有賓客致詞時(shí)，應(yīng)立即關(guān)掉音響，并通知廚房暫緩/減速出菜，然后站立一邊，停止工作。

5.判斷題如客人提出毋須分菜，上湯、羹類也不須分菜。