問答題如何控制速凍食用菌中的病原菌？

參考答案： 凍制食用菌并非無菌，可能含有病原菌，如肉毒桿菌、金黃色葡萄球菌、腸球菌、容血性鏈球菌、沙門氏菌等，從而傳播疾病。應(yīng)特別注...