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判斷題職業(yè)著裝的“TPO原則”指的是著裝應(yīng)該與當(dāng)時(shí)的時(shí)間、地點(diǎn)、場(chǎng)合相協(xié)調(diào)。

1.判斷題握手的先后順序一般為先上級(jí)后下級(jí)，先長(zhǎng)輩后晚輩，先主人后客人，先女士后男士。多人同時(shí)握手時(shí)，不能交叉握手。

2.判斷題顧客結(jié)賬時(shí)，要把賬單正面朝上遞給付款者，并大聲告訴客人本餐花費(fèi)的金額。

3.判斷題上菜的順序一般為先熱后涼。上菜時(shí)的上菜口一般選擇在老人和兒童旁邊的位置。

4.判斷題點(diǎn)菜單一般開(kāi)兩聯(lián)就可以了，一份交給廚房，一份交給前臺(tái)收銀處，自己不用留底。

5.判斷題俗話說(shuō)“七分堂口三分灶”，指的是顧客的滿意度七分靠菜品質(zhì)量，三分靠餐廳服務(wù)。