問答題加工金針菇罐頭需要哪些物質(zhì)準(zhǔn)備？

參考答案： （1）主要設(shè)備：封口機(jī)、磨漿機(jī)、加熱或真空排氣設(shè)備、高壓殺菌鍋、鋼精鍋和溫度計(jì)及部分廚房用具等； 
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