填空題被譽為“新疆名片”的風(fēng)味食品是（）
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一般來說，蒸餾酒的酒度高于配制酒。
題型：判斷題
濃香型白酒的有機(jī)酸以（）為主。
題型：單項選擇題
我國有“三伏”之說，據(jù)《陰陽書》記載：后伏為（）
題型：單項選擇題
下列能夠體現(xiàn)筵宴萌芽的記載是（）
題型：單項選擇題
黃酒是中國的民族特產(chǎn)，屬于釀造酒。其中（）黃酒是最有代表性的產(chǎn)品。
題型：單項選擇題
海洋蔬菜是21世紀(jì)健康食品，包括海帶、紫菜、裙帶菜等海藻。
題型：判斷題
明清時期從國外引進(jìn)的烹飪原料有（）
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白蘭地是蒸餾酒，經(jīng)過單式發(fā)酵而成。
題型：判斷題
下列關(guān)于酒精比重計的說法正確的是（）
題型：多項選擇題
淮揚菜的發(fā)展得益于發(fā)達(dá)的水系資源。
題型：判斷題