單項(xiàng)選擇題根據(jù)食用菌生物學(xué)特性，杏鮑菇是屬于（）
A.草腐菌
B.木腐菌
C.共生菌
D.蟲(chóng)生菌
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1.單項(xiàng)選擇題根據(jù)食用菌分類(lèi)，灰樹(shù)花隸屬于（）
A.擔(dān)子菌亞門(mén)
B.子囊菌亞門(mén)
C.半知菌亞門(mén)
D.接合菌亞門(mén)
2.單項(xiàng)選擇題根據(jù)食用菌分類(lèi)，香菇隸屬于（）
A.接合菌亞門(mén)
B.子囊菌亞門(mén)
C.半知菌亞門(mén)
D.擔(dān)子菌亞門(mén)
3.單項(xiàng)選擇題世界食用菌產(chǎn)量居首位的菇是（）
A.香菇
B.蘑菇
C.平菇
D.金針菇
4.問(wèn)答題食用菌的概念是什么？
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風(fēng)味物質(zhì)雖然不是營(yíng)養(yǎng)成分，但卻能促進(jìn)人的食欲，所以風(fēng)味物質(zhì)也是構(gòu)成（）的重要因素。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
培育原種的容器一般是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
母種是用組織分離法得到的第一代菌絲體，又稱(chēng)一級(jí)種或試管斜面母種。
題型：判斷題
木霉菌絲繁殖（），常在短時(shí)間內(nèi)爆發(fā)，對(duì)多種食用菌造成嚴(yán)重的危害。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
代料栽培在食用菌生產(chǎn)中，用農(nóng)作物秸桿、廢料等代替段木進(jìn)行栽培的一種食用菌栽培形式，如袋料、畦床栽培。
題型：判斷題
菌種管堵棉塞的主要作用是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
當(dāng)氣溫一直處于（）℃以上時(shí)，則原基不易形成菇蕾而造成減產(chǎn)。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
食用菌栽培常用的容器是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
毛霉的孢子靠（）傳播，是初侵染的主要途徑。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
滑菇表面附著的黏狀物是一種核酸，具有抑制腫瘤的作用，對(duì)增進(jìn)人體的腦力和體質(zhì)均有益。
題型：判斷題