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問答題
【簡(jiǎn)答題】試述糧堆發(fā)熱的原因、過程、后果及預(yù)防方法。
答案：原因：生物學(xué)原因、物理學(xué)原因。
過程：初發(fā)階段、升溫生霉、高溫霉?fàn)€、自燃；
后果：發(fā)芽率降低，品質(zhì)下...
問答題
【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述糧堆中水分轉(zhuǎn)移的原因
答案：有三個(gè)方面：
（1）水分的再分配：發(fā)生于水分含量不同的糧食混合堆放。
（2）空氣對(duì)流：由于糧堆中空氣...
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【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述小麥熱密閉儲(chǔ)藏的原理及作用
答案：小麥曬干后，進(jìn)行熱密閉儲(chǔ)藏，其原理在于：此時(shí)小麥水分較低，一般在10～12％之間，即低于臨界水分和微生物大量活動(dòng)的下限水...
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【簡(jiǎn)答題】陰雨天，能否對(duì)發(fā)熱的高水分糧進(jìn)行通風(fēng)？為什么？
答案：能，因?yàn)殛幱晏?，空氣的RH％為100％，而高水分糧對(duì)應(yīng)的水分也近崐似于100％，所以此時(shí)通風(fēng)可以帶走熱量和一部分水分，可...
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【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述地下土洞庫的建造過程
答案：
挖土殼模→倉(cāng)頂→ 倉(cāng)身→倉(cāng)底
吸濕層＋防潮層＋連接層＋殼體＝倉(cāng)頂
問答題
【簡(jiǎn)答題】秋季儲(chǔ)糧中出現(xiàn)的“結(jié)頂”是如何形成的？
答案：由空氣對(duì)流引起的水分轉(zhuǎn)移和濕熱擴(kuò)散，造成秋季糧堆表層水分增加，甚至結(jié)露造成“結(jié)頂”
問答題
【簡(jiǎn)答題】地下儲(chǔ)糧有何特點(diǎn)？
答案：優(yōu)點(diǎn)：
（1）低溫、干燥、密封
（2）隱蔽性好，利于戰(zhàn)備
（3）占耕地少
（4）...
問答題
【簡(jiǎn)答題】地下儲(chǔ)藏的倉(cāng)溫與哪些因素有關(guān)？
答案：
（1）土洞庫：緯度、深度、土質(zhì)
（2）石洞庫：緯度、倉(cāng)門隔熱性
問答題
【簡(jiǎn)答題】常見糧食發(fā)熱的部位及原因是什么？
答案：
部位：上層、下層、垂直、窩狀、全倉(cāng)
原因：生物學(xué)原因及物理學(xué)原因。
問答題
【簡(jiǎn)答題】為什么在“雙低”儲(chǔ)藏中，低劑量的PH₃具有明顯的殺蟲效果？
答案：①二氧化碳在“雙低”儲(chǔ)糧中含量高，二氧化碳可刺激昆蟲氣門擴(kuò)張，使PH₃可以...

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【簡(jiǎn)答題】新收獲糧為何難以儲(chǔ)藏？新糧儲(chǔ)藏應(yīng)如何管理？

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