單項選擇題下列有機酸中最和緩可口的是（）。
A.醋酸
B.蘋果酸
C.檸檬酸
D.酒石酸
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項選擇題滿意價格策略一般適用于產(chǎn)品的（）的定價策略。
A.衰退階段
B.成熟階段
C.成長階段
D.導入階段
2.單項選擇題怪味雞中使用的蔥姜一般應加工成（）。
A.蔥絲，姜末
B.蔥、姜末
C.蔥末，姜絲
D.蔥、姜絲
3.單項選擇題標準成本是從（）上對成本進行控制，用標準用量與實際用量進行比較，從而得到成本控制的目的。
A.原材料加工
B.原材料種類
C.原材料質量
D.原材料用量
4.單項選擇題（）的缺乏會引起牙齦出血。
A.核黃素
B.維生素E
C.葉酸
D.維生素C
5.單項選擇題調味半成品成本等于毛料總值（）下腳料總值加上調味品總值后除以調味半成品質量。
A.減去
B.加上
C.除以
D.乘以