單項(xiàng)選擇題蛋白質(zhì)的含氮量為（）
A.12%
B.14%
C.16%
D.15%
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1.單項(xiàng)選擇題按我國人民的飲食習(xí)慣，碳水化合物供能所占比例為（）
A.50%~55%
B.60%~70%
C.65%~75%
D.55%~65%
2.單項(xiàng)選擇題中樞神經(jīng)系統(tǒng)只能碳水化合物提供能量，對胎兒和嬰兒來說（）是腦細(xì)胞唯一可利用的能量形式。
A.蛋白質(zhì)
B.葡萄糖
C.脂肪
D.氨基酸
3.單項(xiàng)選擇題碳水化合物在體內(nèi)氧化較快，1克碳水化合物在體內(nèi)氧化可產(chǎn)生（）的能量，能夠及時(shí)供給能量滿足機(jī)體需要。
A.9kcal
B.7kcal
C.10kcal
D.4kcal
4.單項(xiàng)選擇題以下哪種是單糖（）
A.果糖
B.蔗糖
C.乳糖
D.淀粉
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關(guān)于應(yīng)激狀態(tài)下機(jī)體蛋白質(zhì)及氨基酸的代謝，下列說法正確的是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
行中心靜脈營養(yǎng)的患者出現(xiàn)發(fā)熱，疑似導(dǎo)管相關(guān)血流感染，首先應(yīng)（）
題型：單項(xiàng)選擇題
成人一日食譜中蛋白質(zhì)適宜的供能比例宜為（）
題型：單項(xiàng)選擇題
下列關(guān)于腸外營養(yǎng)的描述中正確的是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
冠心病心絞痛患者應(yīng)給予（）
題型：單項(xiàng)選擇題
下列膳食中，哪些屬于醫(yī)院膳食？（）
題型：多項(xiàng)選擇題
骨質(zhì)疏松癥患者應(yīng)多食的食物是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
服用藥物苯丙胺的病人應(yīng)忌（少）食（）
題型：單項(xiàng)選擇題
亞洲成人正常BMI標(biāo)準(zhǔn)，低限值是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
男，65歲，身高170cm，體重80kg。高血壓病史11年，時(shí)有頭暈、頭痛等不適，一直長期口服康壓藥，化驗(yàn)室提示血清膽固醇7.2mmol/L。該患者能選用以下哪組食物？（）
題型：單項(xiàng)選擇題