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淮揚(yáng)菜中，口味偏甜，配色和諧，以烹制河鮮、湖蚧見(jiàn)長(zhǎng)的是（）。
A.南京菜
B.揚(yáng)州菜
C.蘇州菜
D.鎮(zhèn)江菜
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由于茶的利用，在中國(guó)文化史上形成了兩種風(fēng)氣：一是品評(píng)泉水，二是品茗賦詩(shī)。
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蘇州的“拙政園”為明代御史王獻(xiàn)臣所建，取其所著《閑居賦》中“拙者為政”之意命名。
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孫中山說(shuō)過(guò)：中國(guó)食品發(fā)明之多，烹調(diào)方法之美，為各國(guó)所不及，但中國(guó)人之飲食習(xí)尚不合乎科學(xué)衛(wèi)生。
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地不分南北，各民族幾乎都有刺繡工藝。
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宮保雞丁是川菜代表名菜。
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湘菜是四大菜系中非常有名的菜系。
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涼山彝族尚黑是因?yàn)橐妥宓膱D騰崇拜，傳說(shuō)彝族的先祖是一只黑豹。
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“吃官司”這個(gè)詞語(yǔ)的運(yùn)用可以看出在中國(guó)人的思維和日常生活習(xí)俗中，飲食文化的影響很大。
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晉代陸羽居江西茶山植茶，號(hào)“茶山御史”，寫(xiě)出《茶經(jīng)》一書(shū)，被后世祀為茶神。
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南京菜口味和醇，花色菜玲瓏細(xì)巧，用鴨制菜負(fù)有盛名。
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