多項選擇題蛋白質(zhì)互補應(yīng)遵循的原則是（）

A.食物的生物學(xué)種屬越遠越好
B.動物性食物之間的混合較好
C.搭配的種類越多越好
D.食用時間越近越好
E.食物的生物學(xué)種屬越近越好


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1.多項選擇題應(yīng)維持正氮平衡的人群包括（）

A.兒童
B.孕婦
C.疾病恢復(fù)期
D.健康成人
E.肥胖

2.多項選擇題以下影響基礎(chǔ)代謝的因素有（）

A.體表面積
B.年齡和性別
C.激素
D.勞動強度
E.季節(jié)

3.多項選擇題胃吸收能力較弱，僅能吸收少量（）。

A.水分
B.蛋白質(zhì)
C.脂肪
D.碳水化合物
E.酒精

4.多項選擇題參與食物消化吸收的器官有（）

A.牙
B.胃
C.十二指腸
D.結(jié)腸
E.胰腺

5.多項選擇題糖類、脂肪和蛋白質(zhì)在體內(nèi)氧化燃燒，最后生成（）

A.二氧化碳
B.丙酮酸
C.水
D.乳酸
E.酮體