多項選擇題大豆及其制品是老年人的最佳食物選擇，主要是因為（）

A.大豆蛋白屬于優(yōu)質蛋白
B.大豆中的植物化學物質可預防骨質疏松
C.大豆及其制品有利于防治心血管疾病
D.大豆及其制品廉價
E.大豆及其制品容易獲取


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1.多項選擇題嬰兒必需的而又容易缺乏的礦物質主要有（）

A.鈣
B.鐵
C.鋅
D.碘
E.銅

2.多項選擇題嬰兒的能量消耗包括（）

A.基礎代謝
B.體力活動
C.食物熱效應
D.生長發(fā)育
E.能量儲存及排泄

3.多項選擇題孕期維生素D缺乏，可引起新生兒（）

A.低血鈣癥
B.神經(jīng)管畸形
C.皮炎
D.手足抽搐
E.無腦兒

4.多項選擇題膳食纖維的生理功能有（）

A.降低血清膽固醇，預防冠心病
B.預防膽結石形成
C.促進結腸功能，預防結腸癌
D.防止能量過剩和肥胖
E.維持血糖正常平衡，防治糖尿病

5.多項選擇題膳食纖維包含（）

A.半纖維素
B.樹膠
C.果膠
D.纖維素
E.木質素