單項(xiàng)選擇題水解為中性的為()。
A.H2SO4
B.NacL
C.NaOH
D.乙酰氯
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1.單項(xiàng)選擇題已知某些油脂的皂化值。豬油195-203;奶油210-230;牛油190-200;豆油189-195,依此可確定平均分子量最大的是()。
A.豆油
B.牛油
C.豬油
D.奶油
2.單項(xiàng)選擇題正常人血液的pH是()。
A.pH=7.35~7.45
B.pH=1
C.pH=10
D.pH=20
3.單項(xiàng)選擇題對(duì)化學(xué)平衡沒有影響的是()。
A.濃度
B.催化劑
C.溫度
D.壓強(qiáng)
4.單項(xiàng)選擇題下列糖中不能與婓林試劑反應(yīng)的是()。
A.D-葡萄糖
B.D-果糖
C.麥芽糖
D.蔗糖
5.單項(xiàng)選擇題下列各糖中不能與托倫試劑反應(yīng)的是()。
A.α-D-吡喃葡萄糖
B.α-D-呋喃果糖
C.蔗糖
D.麥芽糖
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