多項(xiàng)選擇題與食品衛(wèi)生關(guān)系密切的霉菌主要是（）

A.曲霉素
B.根霉素
C.青霉素
D.鐮刀菌素
E.木霉素


您可能感興趣的試卷

你可能感興趣的試題

1.多項(xiàng)選擇題為保證食品質(zhì)量對(duì)冷凍工藝要求（）

A.快速冷凍
B.快速解凍
C.緩慢冷凍
D.緩慢解凍
E.冷凍食品掛冰

2.單項(xiàng)選擇題阿托品可緩解下列哪種中毒的癥（）

A.有機(jī)磷中毒
B.亞硝酸鹽中毒
C.肉毒中毒
D.河豚魚(yú)中毒
E.精神型毒蕈中毒

3.多項(xiàng)選擇題食物中毒的發(fā)病特點(diǎn)為（） 

A.人與人之間可直接傳染
B.潛伏期短
C.中毒病人有相似的食物史
D.中毒病人有相似的臨床癥狀
E.中毒由動(dòng)物性食品所引起

4.多項(xiàng)選擇題去除食品中的多環(huán)芳烴可用于下列哪些方法（）

A.吸附劑去除
B.加堿去毒
C.日光紫外線照射
D.水洗
E.冷藏去毒

5.多項(xiàng)選擇題成年人的能量消耗主要用于維持（）

A.基礎(chǔ)代謝
B.體力活動(dòng)
C.食物熱效應(yīng)
D.生長(zhǎng)發(fā)育