單項選擇題含膽固醇較高的食物是（）

A.瘦肉
B.肥肉
C.內(nèi)臟
D.蛋黃和腦髓


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1.多項選擇題屬于人體必需脂肪酸是（）

A.油酸
B.亞油酸
C.α—亞麻酸
D.γ—亞麻酸

2.單項選擇題與貧血發(fā)生有關(guān)的營養(yǎng)素是（）

A.鐵
B.蛋白質(zhì)
C.葉酸
D.維生素B6
E.維生素B12

3.單項選擇題老年人應(yīng)供給充足的維生素C，緣于維生素C有以下功能（） 

A.防止血管硬化
B.降低膽固醇
C.具有抗氧化作用
D.防治自由基損傷
E.保持毛細(xì)血管彈性

4.單項選擇題可能引起孕期母體貧血的營養(yǎng)因素有（）

A.維生素C不足
B.鐵的吸收利用率低
C.維生素B12攝入不足
D.葉酸攝入不足
E.維生素B1攝入不足

5.多項選擇題下面哪些是《中國居民膳食指南》對青少年的特殊建議（）

A.多吃谷類，共給充足的能量
B.保證魚、肉、蛋、奶、豆類和蔬菜的攝入
C.養(yǎng)成不挑食、不偏食的良好飲食習(xí)慣
D.參加體力活動，避免盲目節(jié)食
E.每日飲奶