多項選擇題不平衡膳食可（）

A.降低機體抵抗力
B.降低生活質(zhì)量
C.降低學習和工作效率
D.成為疾病的誘因
E.促進疾病發(fā)展


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1.單項選擇題膳食致癌的可能機制有（）

A.膳食中缺乏抗癌成分
B.不良膳食習慣
C.膳食中h按致癌物或其直接前體
D.膳食促進內(nèi)源性致癌物產(chǎn)生
E.其代謝改變組織對致癌物易感性

2.單項選擇題對妊娠中期的描述，下列哪些是正確的（）

A.蛋白質(zhì)合成
B.血脂升高
C.水的貯留減少
D.無機鹽的需要增加
E.維生素的需要量增加

3.單項選擇題學齡前兒童要避免進食（）

A.油炸食品
B.刺激性食品
C.高糖食品
D.水果凍
E.膨化食品

4.多項選擇題下列哪些敘述是正確的（） 

A.老年人容易出現(xiàn)維生素缺乏
B.老年人容易出現(xiàn)骨質(zhì)疏松的原因之一是維生素D羥化受異
C.葉酸和維生素B6有利于預防老年性貧血
D.老年人對鈣的吸收率低，所以應(yīng)該盡可能多補鈣
E.對于老年人缺鐵性貧血除了攝入一定量吸收率高的血紅素鐵外，還應(yīng)有適當?shù)木S生素以促進非血紅素鐵的吸收

5.多項選擇題下列有關(guān)母乳和牛乳營養(yǎng)價值的敘述，哪些是正確的（） 

A.母乳中蛋白質(zhì)含量比牛乳高，且以易于消化吸收的乳清蛋白為主
B.母乳中的碳水化合物比牛乳高，除供給能量外，還可分解生成乳酸，抑制腸道腐敗菌生長
C.母乳中鈣含量低于牛乳，但鈣磷比合適，吸收率高
D.母乳中維生素A、E、C含量均高于牛乳，但是維生素D含量較低
E.母乳中鐵含量低，但吸收率高