填空題大豆主要指黃豆、（）、（）；其它豆類有豌豆、（）、（）、綠豆、蕓豆、刀豆等。
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大豆中的抗?fàn)I養(yǎng)因子如（）會使人體產(chǎn)生不適。
題型：多項選擇題
蛋白質(zhì)尤其是動物性蛋白攝入過多，對人體的害處有（）
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水果中因含有多種有機酸而具有酸味，有機酸中（）含量較多。
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茶葉中嘌呤堿類主要有（）
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（）這三種維生素與人體的能量代謝關(guān)系密切，其供給量是根據(jù)能量消耗按比例供給的，攝入的熱能較多時，這三種維生素也需增加。
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左旋肉堿的生物學(xué)作用有（）
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大豆異黃酮的生物學(xué)作用有（）
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孕早期應(yīng)維持孕前平衡膳食，如果早孕反應(yīng)嚴(yán)重，應(yīng)該（）
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以下現(xiàn)象中是人體礦物質(zhì)過量的原因有（）
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描述油脂的組成特點與營養(yǎng)價值正確的是（）
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