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填空題動(dòng)物脂肪含飽和脂肪酸較多，易與膽固醇結(jié)合引起（）。

1.填空題植物脂肪中的必需脂肪酸含量（）動(dòng)物脂肪，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值（）動(dòng)物脂肪。

2.填空題一般在植物油中含有較多的（），是人體必需脂肪酸的重要來源。

3.填空題鈣攝入過量易增加（）的危險(xiǎn)性，干擾（）、（）等其他礦物質(zhì)的吸收和利用。

4.填空題缺乏煙酸易引起（）（即“3D”癥狀：皮炎、腹瀉、癡呆）。

5.填空題動(dòng)物脂肪中含量最多的是（）。