判斷題咸鴨蛋在制作點(diǎn)心中常用于制餡原料。
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高筋面粉適用于（）
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果醬屬于（）
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杭州小籠包是（）面點(diǎn)。
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烙餅適宜用（）
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雞蛋糕蒸制時(shí)間過長是表面會（）的原因之一。
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為了讓糕點(diǎn)看起來金黃光潤，烤制前表面應(yīng)刷一層（）
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