最新試題
蘇式糕點口味重()
薩琪瑪屬于()面點。
能增加面點甜味的是()
面點制作中常用的水溫有:溫水、熱水和()
九層馬蹄糕的主料是()
攪拌機和面團時要用()肉餡的絞制。
水晶蝦餃屬于()
面筋的比延伸性為0.4厘米/分鐘的為()面筋。
全麥面包也叫全谷面包,主要食用地區(qū)是(),近幾年我國也有一定市場。
面團發(fā)酸應該加入()中和。