最新試題
雞蛋糕蒸制時間過長是表面會()的原因之一。
吉士粉呈()
面筋的比延伸性為0.4厘米/分鐘的為()面筋。
杭州小籠包是()面點。
烘焙產(chǎn)品的發(fā)展趨勢是()
果醬屬于()
面包酵母可分為()種。
面團發(fā)酸應(yīng)該加入()中和。
會使面包發(fā)黃、變味、抑制酵母發(fā)酵的是()
水晶蝦餃透明的原因是面皮里加了()