判斷題在人體所需的各大營養(yǎng)素中,糖類是產(chǎn)生熱量的營養(yǎng)素。
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酵母發(fā)酵可以產(chǎn)生(),使制品蓬松。
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寧波湯圓屬于()面點(diǎn)。
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攪拌機(jī)和面團(tuán)時(shí)要用()肉餡的絞制。
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為了增加面團(tuán)的筋性,可以加少量()
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水晶蝦餃透明的原因是面皮里加了()
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薩琪瑪屬于()面點(diǎn)。
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手指餅干是()不可缺少的圍邊和底層。
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