單項選擇題以下食物中糖尿病患者應當忌食是（）。

A.黃豆
B.魔芋
C.燕麥
D.蜜餞


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1.單項選擇題嬰兒應何時開始添加含鐵豐富的食物（）

A.2至4周
B.3至4個月
C.4至6個月
D.6至8個月

2.單項選擇題根據氮平衡指標，青少年的氮平衡應（）。

A.＞0
B.＝0
C.＜0
D.≤0

3.單項選擇題植物性食物中不含（），只能靠微生物來合成。

A.尼克酸
B.維生素C
C.維生素B12
D.維生素E

4.單項選擇題VB2是何輔酶之成分？（）

A.FAD
B.NAD
C.CoASH
D.pyridoxal-5-phosphate

5.單項選擇題VB2最怕的是（）

A.光
B.熱
C.酸
D.以上皆非