單項選擇題蒸制過程殺菌是由于菌體（）而失去了生理活性。

A.蛋白質受熱變性
B.缺氧
C.高滲透壓
D.脫水


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你可能感興趣的試題

1.單項選擇題以下屬于富裕病的是（）。

A.骨質疏松
B.甲狀腺腫大
C.糖尿病
D.佝僂病

2.單項選擇題低能量膳食適合下列哪種疾病的營養(yǎng)治療？（）

A.肺結核
B.骨質疏松
C.腫瘤
D.肥胖

4.單項選擇題根據體質指數（BMI）判斷我國成人理想體重的正常范圍是（）

A.＜18.5
B.18.5～23.9
C.24～29.9
D.≥30

5.單項選擇題合理分配一日三餐食量，早餐食量一般應占（）。

A.10％
B.20％
C.30％
D.40％