判斷題按單位重量組織含碘量計算，人體的甲狀腺中碘濃度最高。
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1.判斷題人體的甲狀腺組織中含碘最多。
2.判斷題植酸鹽會阻礙非血紅素鐵的吸收。
3.判斷題未被吸收的脂肪酸會促進鈣的吸收。
4.判斷題鎂是人體必需的微量元素。
5.判斷題錳元素不是人體必需的微量元素。
最新試題
油脂在高溫下發(fā)生（）等各種復(fù)雜的物理化學變化，其結(jié)果使油脂產(chǎn)生增稠、色澤變暗、分解溫度下降、泡沫增多等現(xiàn)象，叫做油脂的熱變性。
題型：多項選擇題
以下哪些是氟過量時的癥狀（）
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蛋白質(zhì)尤其是動物性蛋白攝入過多，對人體的害處有（）
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含必需脂肪酸亞油酸超過50%的油脂有（）
題型：多項選擇題
鰣魚由于魚肉本身水分含量較高，采用（）的烹調(diào)方法，保持了魚肉中的水分，使魚肉肉質(zhì)保持細嫩，便于消化、吸收。
題型：單項選擇題
巧克力是一種（）為基本組成的、添加乳固體或香味料，具有獨特的色澤、香氣、滋味和精細質(zhì)感、精美而耐保藏，并具有很高熱值的甜味固體食品。
題型：多項選擇題
酸性或堿性環(huán)境，對營養(yǎng)物質(zhì)的損失是有影響的，有的營養(yǎng)物質(zhì)，如（）在酸性條件下非常容易損失。
題型：多項選擇題
孕早期應(yīng)維持孕前平衡膳食，如果早孕反應(yīng)嚴重，應(yīng)該（）
題型：多項選擇題
水果中因含有多種有機酸而具有酸味，有機酸中（）含量較多。
題型：多項選擇題
在日常生活當中應(yīng)當注意控制食鹽數(shù)量，已經(jīng)患有（）等疾病的患者應(yīng)當選擇低鈉鹽，并注意調(diào)味清淡。
題型：多項選擇題