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A.油酥面
B.油條面
C.水調(diào)面
D.酵母面

A.復(fù)合膨松劑
B.單一膨松劑
C.堿性膨松劑
D.酸性膨松劑

A.碳酸氫鹽
B.碳酸氫鈉
C.碳酸氫銨
D.碳酸鈉

A.碳酸氫鹽
B.碳酸氫鈉
C.碳酸氫銨
D.碳酸鈉

A.7
B.6
C.5
D.4

A.花
B.葉子
C.果實
D.根莖

A.小片
B.細(xì)絲
C.碎粒
D.細(xì)末

A.味濃
B.味醇
C.味鮮
D.鮮美

A.五
B.四
C.三
D.兩

A.特殊
B.切配
C.烹調(diào)
D.單獨