單項選擇題紅葡萄酒中的櫟皮黃素具有什么功效？（）
A.預防感冒
B.抗衰老
C.抗癌物質(zhì)
D.防治心血管疾病
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1.單項選擇題處于衰竭期的白葡萄酒一般呈現(xiàn)的是什么顏色？（）
A.金黃色
B.金色/琥珀色
C.黃色
D.淺綠色
2.單項選擇題在聞酒時初級香氣指的是什么？（）
A.橡木桶的香氣
B.發(fā)酵時生成的香氣
C.瓶中陳釀的香氣
D.各葡萄品種的香氣
3.單項選擇題處于已成熟期的紅葡萄酒一般呈現(xiàn)的是什么顏色？（）
A.淺褐色
B.淡紅棕色
C.鮮紅色
D.紅棕色
4.單項選擇題適合新酒或者豐厚濃郁型的葡萄酒的醒酒器是下列哪種類型？（）
A.中肚長頸型
B.短肚短頸帶蓋型
C.大肚長頸型
D.小肚短頸型
5.單項選擇題中國市場上100元以內(nèi)的葡萄酒儲藏潛力大概是多少年？（）
A.1-3年
B.3-5年
C.5-10年
D.10年以上
最新試題
《中國伊朗編》認為“葡萄”一詞是波斯語Budawa的對音。
題型：判斷題
風土更科學的解釋為葡萄生長環(huán)境的總和，特別是對特定產(chǎn)區(qū)內(nèi)對葡萄及葡萄酒質(zhì)量和風格產(chǎn)生重要影響的（）
題型：單項選擇題
（）是葡萄酒的精髓，也是葡萄酒最高境界的體現(xiàn)。
題型：單項選擇題
葡萄種植密度、葡萄藤的架型、（）等人為因素都對葡萄品質(zhì)有著非常重要的影響。
題型：單項選擇題
為保證釀造干白葡萄酒的質(zhì)量，葡萄汁的含酸量要比一般葡萄汁要低。
題型：判斷題
明代葡萄酒失去了扶持政策，葡萄酒進入低速發(fā)展時期。
題型：判斷題
完全成熟的福明特葡萄具有高糖高酸的特點，所釀托卡伊（Tokaji）葡萄酒呈琥珀色，果味濃郁，較高的自然酸度使得該酒均衡適口，回味綿長，是匈牙利的國酒。
題型：判斷題
龍眼葡萄原產(chǎn)中國，古老品種，為極晚熟鮮食釀酒兼用品種，郭沫若先生贊其為“北國明珠”，分布在河北懷涿（zhuo）盆地，山東平度，河北秦皇島，山西清徐，陜西榆林等地。
題型：判斷題
內(nèi)比奧羅被稱為是“三高葡萄”：高色素、高丹寧（2g/L）、高酸度，主要釀造陳釀型干紅葡萄酒，陳釀潛力可達50年以上。
題型：判斷題
葡萄酒的主要價值根源是適量飲用對人類產(chǎn)生興奮感。
題型：判斷題